Squisito! La rassegna del gusto
19 Febbraio 2010 - 01:02
Chiunque volesse aderire a questa filosofia troverà di certo molto interessante partecipare alla nuova edizione di Squisito! la kermesse dedicata alla cultura del cibo e del mangiar bene. Come ogni anno prestigiosi chef, esperti di gastronomia, artisti della cucina e giornalisti si riuniranno a San Patrignano, la nota comunità di recupero a Coriano di Rimini fondata nel 1978 da Vincenzo Muccioli.
E’ un vero e proprio punto di riferimento per chi opera nella filiera del cibo perché grazie a stimolanti iniziative, tavole rotonde e dibattiti si crea la possibilità di discutere serenamente dei temi più importanti per il settore. Un’opportunità imperdibile soprattutto per i giovani che intendono intraprendere la professione e possono ricevere utili notizie sulla propria formazione.
Sempre molto graditi, inoltre, i workshop riservati ai grandi maestri artigiani ed i racconti delle esperienze di chi ha trovato nella strada del gusto la soluzione ad una difficile situazione. Numerosi i visitatori che ogni anno affollano i saloni di Squisito! e restano soddisfatti sia delle prelibate degustazioni enogastronomiche, che si possono gratuitamente effettuare, sia degli utili suggerimenti che si apprendono dagli esperti.
La nuova edizione si svolgerà dal 30 aprile al 3 maggio 2010 e concentrerà l’attenzione di pubblico e professionisti sul “Ritorno alla semplicità”. In particolare il sottotitolo di Squisito! 2010 cita due elementi che offrono il vantaggio di spendere meno senza rinunciare al gusto e oggi fanno la differenza, non solo in cucina. Sostenibilità e qualità, due concetti che esortano ad un ritorno alle cose semplice e incontrano le esigenze della natura, della salute dell’uomo e del palato.
di Francesca
